喝喝《 日曬西達摩冷萃黑咖啡 》 UniLab Coffee 冷冷的黑咖啡

日曬西達摩冷萃黑咖啡

今天到7-Eleven看到新口味的罐裝咖啡,拿到櫃檯結帳發現價錢比一般咖啡貴不少,一瓶是80元, 這瓶是   UniLab Coffee 日曬西達摩冷萃黑咖啡 ,查了網路上之前似乎有買一送一,或是一瓶65的特價,反正沒喝過,就來試試看吧! 

 

日曬西達摩冷萃黑咖啡

 

買完後,上網去查這瓶 Uni Lab 咖啡的相關資料,目前萃取咖啡以80度C溫度區分,80度C以上稱為熱萃咖啡、不足80度C稱冷萃咖啡,UniLab團隊測試了各種不同溫度的冷萃溫度,發現30度左右的咖啡在香氣、口感都令人驚豔,他們特別提到低溫萃取的咖啡靜置一段時間,常會顯現酒類或水果熟成的發酵味,不知有無這麼神奇,聽起來是蠻有趣的,但我們先來看看它的外觀吧! 

▼翻到側面,看起來是有點像是佛經的感覺,不知是否和日曬西達摩的”達摩”有關

uni lab coffee

▼這瓶共330毫升。

uni lab 咖啡

▼整瓶熱量是九大卡,有一些碳水和蛋白質,無糖 

uni lab coffee統一

▼咖啡顏色看來非常深,啜飲一小口可以嚐到咖啡的甜味,苦味並不重,較大口可以感受到較豐富的層次感。回答前面提到的問題,這款咖啡嚐來的確有水果香氣,飲盡有微微的苦味與水果味在喉中盤旋,喝起來香氣足。   

unilab coffee

▼咖啡在舌中翻滾,具有微酸、微苦、微微的水果甜香氣,之前也有嚐過熱的西達摩咖啡豆,與這款冷萃咖啡相比,我較不喜歡這款冷萃咖啡殘留在口中的餘味,個人還是較喜歡熱的黑咖啡帶來的溫苦回韻。

uni lab 日曬西達摩冷萃黑咖啡

小結 :  個人雖然不是非常喜歡這款咖啡的餘味,但覺得這個價位能嘗試如此具有層次感的咖啡也還不錯,去嚐嚐他們冷萃製法所帶來的多層次口感,你可能會喜歡這種水果香氣 ,還有咖啡本身的甜、酸、苦味,試試看吧! 以上提供簡單的心得,喜歡幫我分享出去喔! 

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