家樂福 法國康特乾酪 | 吃吃 | 法國 Comté 起司 家福法國康特乾酪 250g

前陣子家裡起司用完了,在家樂福找尋低鈉的起司,看到了這一款,它的外圍被一圈外皮包覆住,外皮的顏色看起來有點像是烤過的吐司邊,也有點編織品的感覺, 在買這款 家樂福 法國康特乾酪 前,我可說是完全沒做過功課了解,不過就來吃吃看它的味道吧! 

家樂福 法國康特乾酪

 

家樂福 法國康特乾酪

康特乾酪

 

其實我是吃過之後,才去查這種起司的特色,因為心中有頗多疑問的,像是它通常是用來搭配什麼樣的料理? 它的味道是如何 ? 簡單地做了一些查詢,發現我對這款起司有更多的了解,Comté 康特這種硬質乳酪是法國東部生產,是法國最受歡迎的乳酪之一,它的風味通常帶有水果、堅果、煙燻味、鹹味,顏色呈淡黃色。

光是這種起司,又分為不少於83種 Comté Cheese可品嘗,主要以香氣分為六種類別 : 牛奶、水果、動物、植物、燻烤、香料等,各大類又有不同的特殊風味,康特起司特色是易於融化,也善於用來搭配不同的食物,像是起司火鍋、法國三明治,抑或是搭配紅酒都頗適合。

▼ 稍稍了解康特乾酪的風味、特色後,來了解 家樂福 法國康特乾酪 吧! 這包康特乾酪是250g,個人買入的價格是稍有折價的199元。

家樂福 乾酪

家福法國康特乾酪

外皮可吃?

 

▼ 當時會考慮這款起司是因為它的鈉含量較低,之前也沒有吃過這種帶有外皮的起司,就買來試試了,而背後有句說明我倒是沒看到,”外皮需切除勿食用” ,我也是後來才看到@@ 

康特乾酪

家福法國康特乾酪

保存

 

▼ 這塊起司是塑膠包裝,拆開包裝較不易封口,建議開封前可先預備好保鮮盒封存。

家樂福 起司

家福法國康特乾酪

外觀 & 氣味

 

▼ 起司的外皮有點像是烤過的吐司邊,中間顏色偏淡黃色,外皮的味道重且深沉,帶有頗為濃郁的煙燻味、鹹味,黃色的部分味道不重,帶有淡淡的煙燻味、起司味與鹹味。

家樂福 起司 推薦

家福法國康特乾酪

食用建議

 

▼ 包裝背後的說明有提到 ” 外皮需切除勿食用 ” ,上網查了一些資料,有些人說要切除、有些人說可以吃,但也不了解消息的真偽,還是建議跟著說明走吧! 

家樂福 乳酪

▼法國康特乾酪 

comte cheese

家福法國康特乾酪

味道

 

一開始沒有認真看說明,外皮我是有吃的,一開始試吃切了一小塊乾酪搭配烤過的吐司,個人覺得外皮的部分味道頗重,帶有強烈的氣味,較酸、較苦,燻烤味頗重,一般人建議還是勿嘗試@@

▼ 直接吃淡黃色的康特乾酪,帶有淡淡的奶味、微酸味、能嘗到略微甜味,味道不重。

康特乾酪

家福法國康特乾酪

口感

 

▼ 經過烤過搭配吐司,棕色外皮的味道更為明顯,個人不太能接受,而淡黃色的部分,很輕易融化,烤過後味道也較為明顯一些,帶有奶味、淡淡的甜味,個人比較喜歡烤過的口感就是。

家樂福 起司

家福法國康特乾酪

烘烤

 

▼ 烘烤時,我是將乾酪切碎成小塊擺放在土司上緣烘烤,蠻快就融化,顏色看起來很漂亮,不過外皮除外@@

家樂福 起司 推薦

小結 : 康特乾酪的外皮味道較重,個人不太能習慣,但淡黃色的部份吃起來帶有淡淡水果甜味與奶香,味道不重也適合搭配其他食物,喜歡淡香的起司也許可以試試這款 家樂福 法國康特乾酪 ,吃看看不同的香氣與口感。以上為個人的簡單整理,喜歡我的文章幫我分享出去喔! 如果你有任何想法,可在下方留言,謝謝! 

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