正福伯活海鮮餐廳 | 桃園竹圍漁港 正福伯活海鮮

上星期的平日晚上,天氣不算好,與家人一起到了 桃園竹圍漁港 用餐,我們去了當地有名的 正福伯活海鮮餐廳 ,印象中之前有去過幾次,這次人多的關係,我們向店家預定點了合菜,菜也頗多道的,我們往下品嘗 正福伯活海鮮 的港邊海鮮美食吧! 

正福伯活海鮮餐廳

 

正福伯活海鮮餐廳

生魚片拼盤

 

 這次我們有十多人一起用餐,訂了一桌萬元的桌菜,首先上桌的是生魚片拼盤,生魚片拼盤看起來相當厲害,有多種生魚片、海鮮片拼成,上頭還有個厲害的魚頭@@,服務人員說是待會會拿來煮湯。

▼ 各種生魚的鮮度都還不錯,魷魚切片沾上醬料味道也挺好的。

正福伯活海鮮

正福伯活海鮮

螃蟹拚米糕 / 鮮蝦沙拉

 

▼ 接連上桌的是螃蟹米糕、鮮蝦沙拉,我忘了鮮蝦沙拉的蝦是什麼蝦,去殼後鋪在盤上,看起來挺漂亮的! 油飯的上層則是堆疊了螃蟹,螃蟹吃起來帶海的鮮味,米糕的口感我是覺得普通,口感不夠Q彈。

正福伯菜單

正福伯活海鮮

鮮蝦沙拉

 

▼ 切片的鮮蝦堆疊在高麗菜絲上方,上面加上沙拉醬,鮮蝦的肉質吃來有彈性,配上一點高麗菜絲,口感還不錯。

正福伯餐廳

正福伯活海鮮

招牌蟹黃海鮮煲 

 

▼ 蟹黃海鮮煲裡有多種海鮮配料,湯喝來帶有海鮮清香,但蟹黃香氣不重,裡頭海鮮不少,只是湯喝起來就感覺有些平淡,覺得不夠香濃。  

正福伯 竹圍

正福伯活海鮮

蒜苗水晶鯊 / 海鮮捲 

 

▼ 蒜苗水晶鯊則是我們平時可能比較常見的菜色,吃起來個人覺得算是中規中矩;送上桌讓我期待度蠻高的海鮮捲,吃起來我覺得還好,味道和口感都算是一般吧。

竹圍正福伯

正福伯活海鮮

鮮魚米粉鍋 

 

▼ 吃完生魚,服務人員就將魚頭給端走,拿去煮米粉湯了,其實我也忘了這是什麼魚@@,但這道米粉湯的肉質是我覺得相當不錯的! 肉吃起嫩,湯帶有魚肉的鮮味,還蠻好喝。

正福伯 桃园

正福伯活海鮮

薑絲鱈魚肚 / 鹽烤鳳螺

 

▼ 接著是薑絲鱈魚肚,這好像是我沒吃過的菜色,調味有些像薑絲大腸,鱈魚肚吃起來具有彈性,蠻特別的口感,搭配酸酸的調味,是道有趣的菜色;烤鳳螺表面灑上了鹽,用牙籤將鳳螺取出,吃起來沾附到一些細細的鹹味,鳳螺烤得熟度剛好,肉質有彈性,沒有腥味。

正福伯 餐廳

正福伯活海鮮

清蒸海上鮮

 

▼ 這道魚我記得倒清楚,服務人員說是紅蓮,魚肉放入口中也是鮮味,但好像蒸久了一些,比起來我更喜歡米粉湯中的魚肉,更好吃且更嫩一些。

正福伯 菜單

正福伯活海鮮

鹽酥蝦 / 鹽酥蚵仔

 

▼ 最後是鹽酥蝦與鹽酥蚵仔,兩樣的味道和口感都很道地,比起前列幾道鹹味比較重,更適合作為下酒的配料。

正福伯 合菜

小結 :  很久沒到正福伯吃飯,個人用完餐覺得海鮮鮮度夠,各種海味吃起來都可嚐到食材的鮮味,調味上有些菜色就還好,價格的部分我想則是見仁見智,看到餐廳評論中,許多人的反應頗為極端,一部分人覺得很貴,甚至覺得是黑店,另一部分人則覺得價格實惠,為避免如此爭議,建議在點菜時先確定價格可能會更理想,人多時點桌菜可能也是一個方式。以上為個人用餐的感想,覺得不錯幫我分享出去喔~

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