十八匠作 麻油雞 | 匠 十八匠作麻油雞

距離上一次到家樂福也好一陣子了,上次買了幾盒十八匠作的冷凍湯品來試試,想說天冷可以熱來喝喝看,這是其中一款  十八匠作 麻油雞 ,剛好下雨的天氣打開來喝喝看暖暖身體吧! 看看 十八匠作麻油雞 味道如何~

十八匠作 麻油雞

 

十八匠作 麻油雞

外觀 & 價格

 

▼ 十八匠作麻油雞是在家樂福冷凍食品附近冰櫃找到的,帶回家就是放在冰箱上層,上頭也寫著需冷凍。

外盒是紙盒包裝,拆開是黑色塑膠碗並封膜,封膜表面是冷凍的霧氣,看不太清楚裡面的狀態,待會我們打開來看看。這碗麻油雞的價格是65元(原價),跟市面上微波湯品價格比起來是還好,分量稍大一些。

十八匠作麻油雞

十八匠作麻油雞

份量 & 熱量

 

▼ 這款湯品的容量是420公克,營養標示裡的份量有2份,熱量是289.3 * 2 = 578.6 大卡,以湯品來說算是高,主要是脂肪含量比較高(應該是麻油),但我們不在意@@。

十八匠作麻油雞 熱量

十八匠作麻油雞

狀態

 

▼ 抱持過去加熱微波食品的天真想法,我在要喝的前一刻打開封膜立馬傻眼了……,這需要解凍阿~湯品旁側介紹的調理方法只有介紹如何加熱,但沒介紹怎麼解凍XD。 

十八匠作雞湯

十八匠作麻油雞

解凍 (一) 泡冷水

 

▼ 參考其他網路文章的其中一種解凍方式,將食品放入容器注水解凍,每一段時間再更換水。個人是每20分鐘換水一次,塑膠包裝裡的食物逐漸融化了。

註 :  建議若有買的讀者可以在要喝前一天,或前幾小時先解凍避免等待。

十八匠作評價

十八匠作麻油雞

解凍  (二) 倒出

 

▼ 個人換了5次水,花了100分鐘,整個包裝才變成液體,倒出來是下圖(右)的樣子。調理方式有隔水加熱、直接加熱、微波加熱三種,都是寫著待產品完全解凍後再加熱,我們這次會以微波加熱方式~( 800~1000W微波約4分鐘)。

十八匠作 冷凍

十八匠作麻油雞

加熱 & 上桌

 

▼ 個人家裡是700W的微波爐,加熱4分鐘的熱度不太夠,我又加了30秒,算是剛好的熱度。

加熱好的顏色就像是麻油雞湯了,湯的表面有蠻多像是中藥的切片,麻油雞的湯頭不錯,裡面的中藥香濃郁,酒味不濃不嗆。感受得到麻油香氣,麻油雞的味道比市面麻油雞泡麵好喝很多,不是那種單純的調味,湯頭的鹹度不高,喝來不覺得膩,酒味不重,多數人應該都能接受。

十八匠作 解凍

十八匠作麻油雞

味道

 

▼雞肉帶有Q度、稍硬,幾塊肉都帶骨,可能單純肉塊會煮到太硬,雞肉吃起來的口感都還可以。裡頭還有些許薑片、一粒紅棗點綴。

十八匠作 麻油

小結 : 雞湯中性溫和,味道調整得還不錯,以微波食品來說價格65元我覺得還OK。建議要吃之前的前一天或前幾小時先進行解凍,就不用像我一樣等這麼久,肚子餓的時候會蠻想哭的XD,湯品的用料OK、整體感不錯,喜歡麻油雞的讀者可以買來冰在家裡,偶爾拿出來喝喝。以上為這次簡易的感想,喜歡幫我分享出去喔~下方有更多相關文章,點進去看看吧! 

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